YAHYA FISHING EXPORT
News
Export to Europe, Africa & Asia - Sale of fresh or frozen fish
Some informations about corvina or lean fish ?
06/09/2022
What is the corvina? The corvina rex, better known as the meagre, croaker or growler, is a species of fish from the sciaenidae family. The average size of this fish varies between 50 centimetres...
All About Horse Mackerel!
06/09/2022
What is horse mackerel? Hailing from Mediterranean waters as well as the Atlantic, the horse mackerel is a fish of the Carangidae family. Already a staple in Japan, it is now catching up in...
Informations about Hake fillet
24/01/2022
Also called "Colin de Paris", "Merlan" and "Colinet" in France, hake is the collective name for a family of marine fish. This fish prefers cold water and remains at a depth of between 70 and 1,000...
Know it all on mullet roe, also known as poutargue or bottarga
18/01/2022
Just like traditional caviar, bottarga is a luxurious and rather uncommon dish. Known for centuries, it is a local specialty of Mediterranean countries such as Egypt, Italy, Turkey, Corsica, etc....
How to choose a blackspot seabream?
13/04/2021
The blackspot seabream (Pagellus bogaraveo) or red seabream is a marine fish of the family Sparidae that usually lives at a depth of more than 100 m. It can easily be confused with several...
Royal dorado, pink dorado or gray dorado: how to choose?"
06/04/2021
The term "daurade" (or "dorade") is used to refer to three species of fish: the royal dorado, the gray dorado, and the pink dorado, also known as pink pageot. How can you tell the difference...
Où trouve t-on la dorade rose ?
28/03/2021
La dorade rose (ou pageot rose) est un poisson maigre très apprécié par les consommateurs pour son excellente valeur nutritionnelle et son goût unique. Mais où...
La dorade rose, est-elle en voie de disparition ?
18/03/2021
La dorade rose est un poisson de taille moyenne qui mesure généralement entre 30 et 50 cm et pèse environ 2 kg. C'est un poisson maigre très apprécié pour...
Tout savoir sur la dorade grise
11/03/2021
La dorade grise ou griset est un poisson marin des côtes est-atlantiques et de la mer Méditerranée. C'est un poisson délicieux ayant une valeur nutritive...
La pêche à la dorade grise
01/03/2021
Aussi appelée canthère ou griset, la dorade grise est un poisson au corps à la fois long et plat dont la taille peut atteindre les 30 à 40 cm. Ce sparidé aux...
La pêche à la dorade rose
22/02/2021
Appartenant à la famille des sparidés, la dorade rose, aussi connue sous le nom de pageot rose, borabo, gros yeux ou beaux yeux, est un poisson grand format dont la taille va de 40...
Comment cuisiner la courbine ?
12/02/2021
Également appelée maigre ou grogneur, la courbine est un grand poisson qui se pêche essentiellement au niveau des côtes de l'Atlantique, dans la Méditerranée...
Que choisir : la courbine ou le tilapia ?
20/01/2021
La courbine et le tilapia sont deux poissons différents qui vivent dans deux milieux distincts. Cependant, ils ont un point commun : ils sont classés dans la catégorie des...
Reportage : de la pêche à la vente, tout savoir sur la courbine
18/01/2021
Facile à adapter à plusieurs types de préparations, la courbine est un poisson qui a un vrai succès auprès des consommateurs. Toutefois, ils sont peu nombreux...
Quand pêcher la courbine ?
09/01/2021
Le succès de la courbine est notamment dû au goût savoureux de sa chair. Si vous souhaitez en capturer, vous devez avoir une idée précise de la période la...
Gros plan sur la pêche à la courbine
04/01/2021
La courbine est un grand poisson de la famille des Sciaenidés que beaucoup apprécient pour diverses raisons. Si c'est aussi votre cas et que vous souhaitez en savoir davantage sur la...
La courbine ou le maigre ?
10/12/2020
Un poisson qui porte plusieurs noms la courbine est un poisson marin qui a pour nom scientifique Argyrosomus regius,. Ce poisson a été popularisé sous le nom de...
Où pêcher la courbine ?
09/12/2020
Aujourd'hui, on pratique la pêche comme un hobby, pour cuisiner par exemple ou à des fins professionnelles. Les possibilités en matière de proies sont relativement...
Que choisir : la courbine ou le denté angolais ?
08/12/2020
Difficile de choisir entre la courbine et le denté angolais ? De la pêche à la cuisson, Yahya Pêche et développement vous aide en vous dévoilant tous...
Que choisir : la courbine ou le chinchard ?
07/12/2020
Yahya Pêche et développement vous dévoile tous ses secrets en vous proposant un comparatif entre la courbine et le chinchard. La courbine Qu’est-ce qu’une...
Comment importer de la courbine ?
25/11/2020
La courbine est un poisson très consommé en France et en Europe en général. Les amateurs de pêche peuvent en capturer dans l'estuaire de la Gironde, mais une...
Que choisir : la courbine ou le maquereau ?
25/11/2020
Difficile de choisir entre la courbine et le maquereau ? Ce comparatif est fait pour vous ! Yahya Pêche et développement vous dévoile tous les secrets de ces...
Que choisir : la courbine ou l'ombrine ?
20/11/2020
Difficile de faire un choix entre la courbine de l’ombrine ? Alors ce comparatif est fait pour vous ! Yahya Pêche et développement vous dévoile tous ses...
La pêche artisanale de la courbine en Afrique
18/11/2020
En Afrique de l'Ouest, la pêche artisanale est exercée par plusieurs milliers de pêcheurs. La courbine fait partie des poissons les plus convoités. En Mauritanie par...
Tout savoir sur la courbine ou le poisson maigre
16/11/2020
La Courbine est un poisson de grande taille, apprécié pour sa chair abondante et ferme. Il convient autant pour un dîner en famille que pour la cuisine des grands restaurants....
Yahya Fishing and Development, the distribution the croaker in France
16/11/2020
The European Union offers one of the largest import markets for fish and seafood. Having been present on this market for several years, Yahya Fishing and Development specializes in the distribution...
What to choose: jewfish or seabream?
06/11/2020
You want to cook fish for dinner but you don't know what to choose between jewfish and seabream? Because it's sometimes hard to know which is which on fishmonger's stalls without actually being a...
